كيفية صنع شوكولاتة في المنزل
U3F1ZWV6ZTM3NjA3Mjc2MDg1X0FjdGl2YXRpb240MjYwMzg1NTExOTQ=
recent
أخبار ساخنة

كيفية صنع شوكولاتة في المنزل

كيفية صنع شوكولاتة في المنزل

الشوكولاتة اسمها لوحده يديكي شعور رائع بالسعادة واعتدال المزاج ، فما بالك بقى لو تناولتيها والجميل كمان لو صنعتيها بنفسك في البيت
مكوناتها تقدري توفريها بسهولة وكل حاجة موجودة عندنا في البيت

👈 الشيكولاتة الصلبة 👉

المكونات :👇

  • كبايتين كاكاو
  • كبايتين سكر
  • فنجان لبن سايل
  • فنجان لبن جاف
  • فنجان بندق ولو معندكيش بندق ، ممكن أي نوع مكسرات
  • معلقتين سمن او زبدة

الطريقة :👇

  • 💦احنا متعودين دايما مع بعض اننا بنشتغل حبة حبة بطريقة سهلة ومفيهاش أي كلاكيع .

  • 💦اول حاجة ، هنجهز الخلاط بتاعنا ونحط السكر واللبن السايل ونشغله على سرعة عالية علشان ندوب السكر .

  • 💦بعد كدا هننزل باكاكاو واللبن الجاف ونكمل ضرب على نفس السرعة .

  • 💦هنسيح السمن او الزبدة على النار وننزلهم بشويش في الخلاط وهو شغال.

  • 💦اخر اضافة والخلاط شغال برضه ، اننا ننزل فيه نص كمية البندق ونسيب النص التاني.

  • 💦اتاكدي ان الخليط اصبح متجانس تماما ومفيهوش أي مشاكل ، بعد كدا هتكوني مجهزة أي نوع قوالب صغيرة او كبيرة ، زي متحبي وتنزلي الشيكولاتة وهي سايحة وتحطي حبة بندق في القالب لكل قطعة شيكولاتة .

  • 💦هتسيبي الشيكولاتة في الفريزر لغاية متتجمد.

  • 💦بعد كدا هتخرجيها من الفريزر وتطلعيها من القوالب وترصيها في علبة تلاجة وتشيليها بعيد عن الفريزر ، وتستخدميها وقت متحبي .

👈 شوكولاتة النوتيلا : 👉

النوتيلا هي شوكولاتة كريمي بالبندق ، بيحبها الكبير قبل الصغير بسبب طعمها اللي بيميزها عن باقي انواع الشوكولاتة ، وممكن تدخل في اكتر من وصفة اكل ، احنا نقدر نعملها من البيت بمكونات عارفين مصدرها وبشكل صحي ومضمون .

المكونات :👇

  • كباية لبن حليب

  • كباية كاكاو

  • كباية سكر

  • نص كباية زيت

  • معلقتين كبار لبن بودرة

  • كيسين نسكافيه بطعم البندق

  • معلقة فانيليا وممكن نستغنى عنها

الطريقة :👇

  • 😋اول حاجة ، هاغلي اللبن واسيبه يبرد

  • 😋بعد ما يبرد هانزله في الخلاط مع السكر واشغل الخلاط

  • 😋وانزل باقي المكونات الجافة زي اللبن البودرة والنسكافيه ، والكاكاو والفانيليا واسيب الخلاط شغال ، واتاكد ان كل المكونات امتزجت كويس اوي

  • 😋هانزل بالزيت على المكونات دي بالتدريج ، والخلاط شغال واضرب كل المكونات مع بعض للتاكد من ان كل المكونات امتزجت ، وبكدا ابقى حضرت نوتيلا بيتي مضمونة وصحية لاولادي وضيوفي

  • 😋هاحفظ النوتيلا في برطمان مناسب واشيلها في التلاجة لوقت الاستخدام .

    👈الشيكولاتة البيضا 👉

     الشيكولاتةالبيضا نوع من الشيكولاتة وبيستخدم في تزيين الكيك وكمان بنستخدمها في التقديم .

    مقاديرها وطريقة صنعها بتختلف من مكان لمكان ، احنا هنعملها باسهل طريقة منهم واقل مكونات . 

    المقادير : 👇

    • 100جرام زبدة كاكاو ولو مش موجودة ، تقدري تستخدمي الزبدة العادية اللي موجودة عندك

    • نص كباية سكر ناعم 

    • معلقتين كبار لبن بودرة

    الطريقة : 👇

    • 😋هتجيبي الزبدة ونحطها في اي حلة صغيرة وترفعيها على نار هادية واول متسيح معاكي ، هتنزلي السكر وتحركي باستمرار ، وبعد كدا هتضيفي اللبن البودرة وتكملي تقليب وتاكدي ان مفيش اي كتل في الخليط.

    • 😋هتطفي النار وتنزلي الخليط وهو سخن في الخلاط وتضربيه جامد عشان تتاكدي انه اصبح ناعم جدا ومتجانس.

    • 😋هتجيبي القوالب اللي عندك وبتبقى قوالب صغنن اوي وغالبا هتبقى سيليكون ، وتنزلي الخليط فيها بحرص ، وتسيبيه يبرد في التلاجة 

    • 😋هتخرجيه بعد ما يبرد ويبقى صلب وتحفظيه في وعاء خاص بالشيكولاته لحين استخدامه .


الاسمبريد إلكترونيرسالة