فوايد العصائر وانواعها في الصيف
الصيف يعني سوائل كتير ومياه كتير لتعويض الجسم الماء المفقود والحفاظ
على البشرة من الجفاف بسبب طقس الصيف القاسي .
ايضا شرب كمية جيدة من السوايل في الصيف تطرد السموم والمركبات السامة
خارج الجسم , بالاضافة الى تنظيم الهضم وتجنب الامساك والحموضة وحصى الكلى وتشنجات
المعدة .
لذا يجب ان نتعرف على اهم العصاير الطبيعية الموجودة في فصل الصيف وطريقة
عملها بشكل بسيط وصحي في المنزل:
عصير البطيخ
عصير الفراولة
عصير الليمون
عصير التوت
عصير الشمام
عصير الخوخ و المشمش
سموثي الفواكه
عصير الاناناس
عصير العنب
عصير البرتقال
عصير المانجو
عصير الموز بالشوفان
الافوكادو بالعسل
* عصير البطيخ :
البطيخ من اشهر الفواكه الصيفية الباردة والمفيدة جدا لتعويض نقص
السوايل لانه يحتوي على فيتامينات مفيدة للجسم , بالاضافة الى انه مصدر مهم
للالياف الطبيعية , يتميز البطيخ بقدرته ععلى علاج العديد من الامراض .
يمكن تحضيره بسهولة مكن خلال اكله شرايح او تحضيره في الخلاط مع
مكعبات التلج بعد نزع البذرة منه واستمتع بالمذاق الرائع للبطيخ .
*عصير الفراولة :
الفراولة اغنى الفواكه بمضادات الاكسدة والسموم ,وهي من الفواكه
الغنية بالفيتامينات العديدة للجسم , خاصة لو تناولتها في يوم حار , تحضر بشكل صحي
عن طريق خلطها بالزبادي او اللبن الرايب والسكر مع التلج , رائعة في هذا الجو
الحار جدا .
*عصير الليمون :
يتميز الليمون بتوفره في أي فصل واذا تكلمنا عن الليمون لا يسعنا
الوقت هنا , لكن نكتفي بان نقول انه رائع في الصيف مع النعناع المثلج وهو من المشروبات
المنعشة في فصل الصيف ,
تحضيره بسيط وهو ان تحضري حبات الليمون مع ورق النعناع ووضعهم في
الخلاط بعد تقطيعهم مع السكر والماء والتلج وخلطهم جيدا ثم تصفيه وقدميه باردا ومنعشا .
*عصير التوت :
التوت مرطب للجسم في فصل الصيف اضافة الى طعمه اللذيذ , يحتوي على
العديد من الفوايد للجسم مثل مضادات الاكسدة وفيتامين ج , يمكن صنعه بسهولة عن
طريق خلط حبات التوت مع الماء والسكر والكريمة ومكعبات التلج في الخلاط ويقدم
باردا .
*عصير الشمام :
عصير الشمام من العصاير الطبيعية والمفيدة في ايام الصيف , لانه غني
بالمياه التي تساعد في ترطيب الجسم والتغلب على درجات الحرارة المرتفعة ويمكن
تحضيره بسهولة بخلطه مع مكعبات التلج والسكر حسب الرغبة ويقدم باردا .
*عصير الخوخ والمشمش :
ايضا من المشروبات المشهورة جدا في الصيف بطعمه اللذيذ التي تحتوي على
الفايدة المطلوبة والعناصر االلازمة للجسم
وشعورك بالترطيب من الحر .
تحضيره سهل , بوضع الخوخ والمشمش والبرتقال المقشر والسكر في اناء مع الماء الساخن
وتركه لمدة تقريبا 5 او 6 ساعات ثم اخلطيهم في الخلاط مع مكعبات التلج ويقدم بارد.
*سموثي الفواكه :
وهي الخلاصة ولكن ليس لكل الاشخاص فهناك اشخاص لا يحبذون كوكتيل
الفواكه ,
هذا الكوكتيل يجمع ما بين مزايا كل الفواكه وهو مشروب غني جدا في
الفيتامينات , ما عليكي سوى ضرب كل الفواكه الموجودة لديك او التي يحبها افراد
عائلتك في الخلاط مع مكعبات التلج بعد غسل الفاكهة جيدا وتقدميها باردة مع الزبادي
.
*عصير الاناناس :
من المشروبات الرائعة التي لها مذاق مميز للغاية , لانه يمد الجسم
بعدة عناصر مثل فيتامين أ و فيتامين ج والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز
وايضا مضادات الاكسدة . يحضر مع مكعبات التلج وسكر حسب الرغبة ويقدم باردا .
*عصير العنب :
العنب احد اهم الفواكه المتوفرة في الصيف والتي تتميز بحلاوتها
الشديدة, العنب غني بفيتامينات أ وب 6 وج وحمض الفوليك الي جانب البوتاسيوم
والكالسيوم والفوسفور والحديد والماغنيسيوم وايضا يحتوي على مضادات الاكسدة , فوايد
العنب كثيرة منها صبط الكوليسترول وتقوية
جهاز المناعة , تخفيف الصداع , ومد الجسم بالطاقة .
*عصير البرتقال :
بالرغم ان البرتقال من الموالح المشهور بها فصل الشتاء الا انها ايضا
مفيدة جدا في فصل الصيف لاحتواءها على العديد من العناصر الهامة للجسم في هذا
الفصل , البرتقال غني بفيتامين ج وشربه في الصيف يساعد على الاستفادة من العناصر
الغذائية التي يحتوي عليها مثل البوتاسيوم والالياف والبروتينالت والماغنيسيوم ,
يقوي البرتقال جهاز المناعة , مقاوم لامراض السرطان ,يحسن الدورة
الدموية ,مضاد طبيعي للالتهاب , ضبط مستوى ضغط الدم ويساعد في حرق الدهون ويساعد
على صحة القلب .تحضير عصير البرتقال سهل ولا يحتاج وقت , ممكن ان تاخد العصير من
البرتقالة مباشرة عن طريق عصارة البرتقال , وممكن تقشر البرتقال ويضرب في الخلاط
مع السكر والتلج والماء ويقدم باردا .
عصير المانجو :
يتمتع المانجو بالعديد من الفوايد التي يمكن الحصول عليها عند شربه
مثل :
يحافظ على صحة العيون , وصحة القلب , يحسن عملية الهضم , ويقوي
المناعة .
تحضيره سهل , تقشري حبة المانجو تنزعي البذرة ثم تضعيه في الخلاط مع
السكر والماء والتلج , ويقدم باردا
*عصير الموز بالشوفان : من فوايد الموز انه وفير في عنصر البوتاسيوم
الضروري لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم حيث توفر الموزة الواحدة حوالي 9 % من الحصة
اليومية الموصى بها من البوتاسيوم , ايضا الشوفان مفيد في التخفيف من الامساك لدى
كبار السن , حيث ان تناول نخالة الشوفان قد تقلل من الحاجة لاستخدام ادوية الامساك
.لذا من المشروبات الموصى بها في فصل الصيف .
* الافوكادو بالعسل :
فوايده : الافوكادو غني بفيتامين هـ وفيتامين ج ومضادات الاكسدة ودهون صحية التي تحافظ على نضارة البشرة والحفاظ عليها من الجفاف في الصيف , اما العسل خاصة لو كان عالي الجودة يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادات للميكروبات للمساعدة على تفتيح البشرة .
ايضا لهذا العصير فوايد اخرى مثل وقاية الجسم من الانيميا وامداد
الجسم بمضادات الاكسدة , والمحافظة على صحة القلب والاوعية الدموية . وتقليل نسبة
الكوليسترول الضار في الدم , ويساعد ايضا على امتصاص المواد الغذائية في الجسم .
التحضير : ثمرتان افوكادو
+كوبان لبن +10 ملاعق عسل نحل وممكن اضافة لوز مقشر.
في الخلاط نخلط المكونات كلها بعد نزع لب الافوكادو .