المكسرات وفوائدها ومحتوياتها
ماهي المكسرات وانواعها وفوايها الصحية؟
بشكل عام للمكسرات العديد من الفوايد الصحية التي لا يمكن تجاهلها ,
فهي مصدر جيد جدا للدهون الاحادية والغير مشبعة , اشهرها اوميجا 3,بالاضافة ايضا الى احتواءها على البروتين والمعادن والفيتامينات.
انواع المكسرات :
اللوز :
مكوناته :
28 جرام من اللوز يحتوي على :
161 سعرحراري
14 جرام دهون
6 جرام بروتين
6 جرام كربوهيدرات
2 جرام الياف
3% من الحاجة اليومية من فيتامين E
19 % من الحاجة اليومية من الماغنيسيوم
فوايد اللوز الصحية :
يحسن اللوز مستوى الكوليسترول في الدم ,
يقاوم التاكسد للكوليسترول الضار بشكل خاص
يقلل نسبة ارتفاع السكر في الدم
يعد مصدر هام لمضادات الاكسدة التي قد تسبب تلف للخلايا وتسبب السرطان
يحتوي اللوز على نسب عالية من فيتامين E الذي
يحتوي على مضادات الاكسدة ,
يحتوي اللوز على الماغنيسيوم الذي يساعد على النوم ويقلل التوتر , فهو
يلعب دور مهم في تنشيط الجهاز العصبي
والذي يساعد الجسم على الاسترخاء
الفستق
مكوناته :
28 جرام من الفستق يحتوي على :
156 سعر حراري
12جرام دهون
6جرام بروتين
8 جرام كربوهيدرات
2جرام الياف
3% من الاحتياج اليومي من فيتامين
E
8% من الاحتياج اليومي من الماغنيسيوم
فوائده الصحية
*حماية القلب
*التقليل من السكر في الدم
*حماية الجهاز الهضمي
*غني ب مضادات الاكسدة
*مفيد لانقاص الوزن
اثبتت الدراسات ان الفستق يساعد علي تقليل معدل الاصابة بامراض القلب
لما يحتويه علي مضادات الاكسدة والتي تساعد تقليل معدل الاصابة بأمراض القلب
*يعززامتصاص الحديد في الجهاز
الهضمي اكثر من الاغذية الاخرى
*يحسن صحة العيون ويحسن صحة البشرة
الجوز (عين الجمل):
يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية
التي تعمل على تحسين الجهاز المناعي والوقاية من العديد من الامراض .
مكوناته :
28 جرام من عين الجمل يحتوي على:
18 جرام دهون
4 جرام بروتين
4 جرام كربوهيدرات
2 جرام الياف
1% من الاحتياج اليومي من فيتامين E
11% من الاحتياج اليومي من الفوسفور
فوايده الصحية:
*غني بمضادات الاكسدة
* مصدر كبير لاوميجا 3
*يقلل من الالتهابات
*يحسن صحة الجهاز الهضمي
*يقلل من خطر الاصابة ببعض انواع السرطان
*يساعد في التحكم في الوزن والشهية
*يساعد في امراض السكري
*يساعد على خفض ضغط الدم
*يدعم ايضا صحة الجسم مع كبر السن
*يدعم وظائف المخ
*يحسن نسبة الدهون في الدم
يمكن اضافته الى قائمة طعامك باي طريقة تريدها للحصول على اكبر
استفادة منه
الكاجو:
الكاجو يعتبر من عائلة البندق
مكوناته :
28 جرام منه يحتوي على :
155 سعر حراري
12 جرام دهون
5 جرام بروتين
9 جرام كربوهيدرات
2 جرام الياف
1% فيتامين هـ
20 % ماغنيسيوم
فوايد الكاجو :
*تحسين صحة القلب والشرايين لانه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم
*يحافظ على صحة العظام وتحسينها بنسب كبيرة , بسبب احتواءه على نسبة
كبيرة من المعادن الهامة لصحة العظام مثل النحاس
*يقلل من ارتفاع ضغط الدم
*يحافظ على صحة الجهاز العصبي والعضلات
* يمنع تطور بعض انواع السرطان
*يحافظ على صحة الخلايا
وعملية التمثيل الغذائي للحديد
* يحافظ على الاسنان والعظام
* يقلل الاصابة بفقر الدم
*يقلل من حدوث تكون حصوات المرارة
*فعال جدا في انقاص الوزن
*مفيد لصحة العيون
*مفيد للتخلص من الاكتئاب
البندق :
مكوناته :
28 جرام من البندق يحتوي على :
176 سعر حراري
9 جرام دهون
6 جرام بروتين
6 جرام كربوهيدرات
3 جرام الياف
37 % من الاحتياج اليومي من فيتامين هـ
20 % ماغنيسيوم
فوايده :
*يعزز صحة القلب بسبب تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
*الحماية من السرطان
*تعزيز صحة البشرة والجهاز
الهضمي
*مصدر ممتاز لمضادات الاكسدة
*مصدر غني لفيتامين ب 8
*تحسين حساسية الخلايا واستجابتها للانسولين
الفول السوداني:
مكوناته :
28 جرام من الفول السوداني يحتوي على :
176 سعر حراري
17 جرام دهون
4 جرام بروتين
4 جرام كربوهيدرات
3 جرام الياف
21 % من الاحتياج اليومي من فيتامين هـ
11 % من الاحتياج اليومي ماغنيسيوم
فوايده :
برغم ان الفول السوداني ليس من عائلة المكسرات بل من عائلة البقوليات
الا انه توجد به نفس الخصائص تقريبا التي للمكسرات .
*تعزيز صحة القلب والشرايين
*حماية الجلد وتعزيز صحته
*تحسين وظائف الدماغ والقدرات العقلية
* يحافظ على صحة القلب
* يقلل من الاصابة بمرض السكري
يمكن اضافة الفول السوداني الى وجباتك باكثر من طريقة .